Cal Pep
¿Tienes hambre? ¿Qué te parece si realizamos un recorrido por algunos de los restaurantes más auténticos del mundo? Iniciemos el recorrido en Cal Pep, un restaurante ubicado en Barcelona, el cual ofrece guarniciones de aceite de oliva, panes recién hechos, copa de cava, pescados y mariscos frescos, etc, todo relacionado con la cocina mediterránea. Para visitar el restaurante debes dirigirte a Plaza Olles 8.
En Bogotá, Colombia no dudes en visitar Leo Cocina y Cava, restaurante ubicado en el centro de la ciudad, a donde podemos degustar de platillos bastante exóticos y extraños como arepas de huevo de codorniz, empanadas de conejo, ensalada de hormigas culonas y pulpo con salsa de corozo, paleta de mango biche con sal marina, etc. El restaurante se ubica en Calle 27 B # 6-75.
Es hora de viajar a Nueva York, a donde se ubica el Restaurante Wallsé, un restaurante de comida austriaca, ubicado en 344 West Calle 1, a donde el chef Kurt Gutenbrunner ofrece delicias como conejo con spatzle, sorbete de manzana verde con rábano, etc.
También en Nueva York ubicamos a Per Se, restaurante a cargo del chef Thomas Keller, a donde podemos degustar de un delicioso fois gras con mango. Vale la pena señalar que el restaurante se posa en Columbus Circle 10, 4to piso.
En Copenhague se posa el famoso Noma, restaurante de corte vanguardista a donde los platillos destacan por sus texturas especiales. El restaurante se posa en Strandgale 93.
En Ciudad de México encontramos a Malayo, restaurante a donde podemos degustar maravillosos platillos elaborados en base a pulpo. El restaurante se ubica en Plaza Río de Janeiro 56, Col. Roma.
Más información: ¿Cuáles son los restaurantes más exóticos del mundo?
Foto: Residencia Australia
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