Mercado de San Juan
Una buena alternativa para practicar turismo gastronómico es visitar famosos mercados, lugares en los que convergen aromas, sabores y colores. Empecemos el recorrido en Ciudad de México, a donde se posa el Mercado de San Juan, el cual se ubica en el Centro Histórico de la ciudad. Este mercado se destaca por ofrecer variedad de ingredientes, frutas, quesos, trufas, pescados, mariscos, kion, cabrito, tortillas de maíz, pan de hogaza, escamoles, butifarras, almejas vivas, ostiones Kumamoto, cangrejo de Alaska, cordero, carnero, conejo, caracoles, venado, pichones, codornices, etc.
También en Ciudad de México destacamos al Mercado de Medellín, a donde encontraremos ingredientes de todo tipo así como variedad de productos de Yucatán.
Es hora de trasladarnos a Mérida en Yucatán, a donde se posa el Mercado Chuburná, mercado de gente maya que ofrece guisos tradicionales.
Otra alternativa es el Mercado de Razo ubicado en Cholula, Puebla, México, a donde podemos comer deliciosas cecinas, cacao, maíz, etc.
En Estocolmo, no podemos dejar de visitar el Mercado de Ostermalms Saluhall, el cual se posa dentro de un hermoso edificio que data del siglo XIX. Este mercado se destaca por su impresionante variedad de pescados y mariscos. También tenemos la posibilidad de consumir deliciosos platillos.
En Londres, encontramos a The Troubadour in Earls Court, mercado alocado tipo bistró, a donde podemos degustar una de las más deliciosas hamburguesas del mundo. Para visitar este mercado debes dirigirte a 263 Old Brompton Road.
En Kioto, Japón, encontramos al Mercado de Comida Nishiki para degustar lo mejor de la cocina japonesa.
En Bogotá anímate a visitar La Perseverancia, a donde podemos comprar frutas como sandías, uvas, naranjas, además de frijoles, lentejas, arroz, etc.
Más información: ¿Dónde practicar turismo gastronómico?
Foto: México Desconocido
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